Tészta:

• 5 tojás
• 5 ek eritrit
• 1 tasak sütőpor
• 5 ek rizsliszt

Krém:

• 4dl kókusztej
• 1 citrom leve
• 1 tojás
• 2 tojás sárgája
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dkg eritrit
• 2 citrom reszelt héja- a kihűlt krémhez adva

5 tojás fehérjét pici sóval kemény habbá verünk. 5 tojás sárgáját habosra keverjük az 5 ek eritrittel, hozzáadjuk a sütőporral elkevert rizslisztet. Robotgéppel összekeverjük,majd hozzáadjuk a kemény tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt sütőformában 180 fokon tűpróbáig sütjük. (15 perc) A krém hozzávalóit alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük, amíg be nem sűrűsödik. Majd ha kész levesszük a tűzhelyről és a reszelt citromhéjjal összekeverjük. Ha kihűlt a tészta és a krém is, rákenjük a krémet a tésztára, hűtőbe tesszük és 1-2 óra hűtés után szeleteljük. Én előtte megszórtam natúr kakaóporral.

Ismerd meg anyagcseretípus mérés segítségével, milyen ételek segítik vagy gátolják a tested egészséges működését!