egészséges, mindenmentes desszert
Tej- és gluténmentes szilvás pite
elkészítési idő: 20 perc
Finom édesség, egészségesebb, mint a fehér cukorral, fehér liszttel, készített változatok, de nem ezzel kell jóllakni és természetesen mindenkinek az anyagcseretípusától és élelmiszerlistájától függhet, hogy neki ajánlott-e ez a desszert:)
Hozzávalók
Tészta:
- 4 tojás
- 5 dkg kókuszolaj
- 1/3 csésze kókuszliszt és 1/3 csésze mandulaliszt
- 1 csapott kiskanál sütőpor
- 1 kiskanál vanília esszencia
- 2 evőkanál nyírfacukor, vagy más édesítő anyag
Gyümölcsréteg:
- 30-50 dkg magozott szilva (fagyasztott is jó)
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál nyírfacukor, vagy más édesítő anyag
Hab:
- 2 tojás fehérje
- 1 evőkanál lekvár
Elkészítés
A sütőt 180 fokra melegítjük. A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük. A sütőformánkat kókuszolajjal kikenjük, belekanalazzuk a masszát, és amíg sül, a szilvát a cukorral és fahéjjal addig pároljuk, míg elfő a leve. Ha a tészta majdnem kész (kb.10-15 perc),
rákanalazzuk a szilvát, 5 percre vissza visszatesszük a sütőbe. Közben 2 tojás fehérjét habbá verünk, a lekvárt óvatosan hozzákeverjük, ezt is rámerjük a tésztánkra és további pár percet sütjük, hogy a tojáshab teteje megkeményedjen (vigyázz, ne égjen meg!)
Ismerd meg anyagcseretípus mérés segítségével, milyen ételek segítik vagy gátolják a tested egészséges működését!