A tésztához:

• 6 db tojásfehérje
• 6 db tojássárgája
• 12 dkg rizsliszt
• 12 dkg xilit)
• 1 késhegynyi sütőpor (vagy szódabikarbóna)

A töltelékhez:

• 10 dkg sárgabaracklekvár(cukormentes)

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral.
2. A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
3. A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a porrá őrölt xilittel. Közben keverjük hozzá a sütőport is.
4. A felvert habot óvatosan keverjük a tojássárgákhoz.
5. Majd a legvégén keverjük hozzá a rizslisztet.
6. 180 fokon sütjük 5 percig, majd 150 fokra mérsékeljük a hőfokot, és további 20 percig sütjük.
7. Ha megsült, konyharuhára borítjuk, és feltekerjük.
8. Ha kihűlt, széthajtogatjuk, megkenjük, és visszatekerjük.

Ismerd meg anyagcseretípus mérés segítségével, milyen ételek segítik vagy gátolják a tested egészséges működését!