glutén- és tejmentes desszert
Gyümölcskenyér
Típusodnak megfelelően, mértékkel egyél belőle!
Hozzávalók
- 210 g Szafi Reform Paleo süteményliszt
- 6 db M-es tojás
- 35 g kókuszolaj (én sertészsírral készítettem, így még puhább lett)
- 0,8 dl víz
- aszalt gyümölcsök, magvak ízlés és az élelmiszerlistád szerint
Elkészítés
A paleo süteményliszthez adom a kókuszolajat és a vizet. Külön választok 6 M-es tojássárgáját és fehérjét. A sárgáját a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá felverem. A hab 3/4-ét a liszthez adom és az olajjal, a tojássárgájával illetve a vízzel együtt robotgéppel eldolgozom. Végül óvatosan hozzákeverem a maradék tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket is. Szilikonos gyümölcskenyérformába öntöm a masszát és készre sütöm előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt.
Ismerd meg anyagcseretípus mérés segítségével, milyen ételek segítik vagy gátolják a tested egészséges működését!